第315章 酒神[1/2页]

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    蔬菜塔鸡舍鱼箱迷你牧场的生意做得真是过瘾之，使唐宁夫妇俩都几乎忘了当初的出发点是针对小林财团的城市中央厨房而创造私人个性厨房。

    当的生意有条不紊地进展之时，茜茜终于把“”重拾起来，想起了维特尔斯巴赫家早就有了“公爵家酿”这个牌的啤酒。

    由于是唐宁的御用啤酒，公爵家酿自然销量不错，现在茜茜的问题就来了：能不能再让公爵家酿更上一层楼呢？

    夫人就相当于唐宁的产经理，或者说唐宁就是茜茜的科技顾问，茜茜提出了将啤酒个化的思，而他就要绞尽脑汁去实现。

    唐宁是一个崇尚理性的人，他本人从来没有喝醉过酒，要他来为美酒寻找方案简直是问于盲了。

    不过，夫人有命，他也打起精神来尝酒，与每个酿酒细分行业的精英酿酒大师聊产，被召见的酿酒师们无不引以为荣，把自己的心得合盘托出，很多人连老祖宗的保密祖训都给忘了，回到家中才后悔莫及。

    经过一番调研之后，唐宁大概了解了酿酒行业的基本流程。

    淀粉——糖——酒精。

    如果是葡萄这种含糖量高的果，可达干重的20%以上，则可以省去从淀粉转化为糖的过程。

    因此，用葡萄来酿酒绝对是比五谷杂粮要便捷的。

    葡萄甚至自带酿酒酵母，掉在葡萄树下的葡萄就可以自然发酵成葡萄酒。

    苹果和梨也有跟葡萄相当的属性。跟普通的酿酒师思维方式不同的是，唐宁即就想到了人类之所以有喜欢酒的属性，很可能就是在千万年中饮用天然果酒有关。

    酒是一种高热量的食，能够在人体内被消化成脂肪。

    你只要想想酒精经常在化实验室里当成燃料就知道它的热量有多少了。

    酒精拥有挥发性，所以它的味道还能在中传播得特别远，因此好这一口的动物拥有找到更多能量的生存优势。

    在以淀粉为原料的酿酒业中，小麦拥有支配性的地位，因为它跟两大转化过程中的必须有关。

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