第二百零三章 忙活了一天[1/2页]

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    玲姐能比他们早回来些。回来就先和面、揉面，因为扯面要“醒”到才好吃；只有一个蜂窝煤炉子，她那会儿才拉开烧水。

    玲姐手脚不停。扯面也相对简单，她切好了豆腐干、土豆、豆角几样小四方丁块；等另一壶水烧开了，开始炒素臊子。

    她是按饭馆厨师的做法，将素臊子炒个八九分熟、有嚼头；然后换了块煤，将那壶刚才的开水倒进锅里让烧。

    案板上湿案布下揉到切成圆条的面已差不多醒好了，玲姐开始将它们搓成长条。

    水开了，她拉面、在案板上摔打，然后下到锅里面。这小锅比不上饭店的熄风灶大锅，玲姐一次只下一碗的，这才才能保证下出来的面筋道。

    面捞出来后，赶忙取面锅换炒锅，倒上油；面条底下压着素臊子，这时给上面洒上了切成细花的生蒜苗、干辣面、一点儿味精——玲姐在饭馆这么多年，厨师做油泼扯面那一套她早熟看了。

    这时油也冒烟了，端起来将热油泼到上面。“哧啦”一声响，在外面的三人都闻到了香气。

    饭端出来，让给了其中的一个工友。

    那工友用筷子搅了搅，自己忍不住吞了口口水；他狼吞虎咽地吃了几口。

    那两人忙问，咋样？

    那工友先挑起了大拇哥，待将嘴里的那口面条嚼了咽下、腾出了嗓子来，这才道，光是一个字，好吃！比馆子里的还美！

    这话，是实心话。九成是因为确实香，半成是因为肚子饿了的原故，半成是恭维一下四毛他姐。

    他这样子，让另外两个已饿的，本来肚子里是暗叫的；这会儿竟不争气地响出了声。

    三人都笑。

    四毛笑道，你那“好吃”是一个字。

    好在这会儿沸的面汤锅光下，很快又一个大老碗端了出来。

    四毛最后一个吃。

    玲姐这时端了锅出来，让三人将大碗剩的残水倒了，给三人倒了热面汤。

    四毛停了筷子，仰头问，玲姐，你把面汤都给额们了，你拿啥下面？

    玲姐这会儿脸上红扑扑的。笑着说，额那会儿买菜时在市场吃了块甑糕，那个耐饿，这会儿一点都不饥。

    吃完，又喝了原汤化原食的汤、勾了牙缝子，不但肚子里吃饱喝足了，全身也暖洋洋的。

    四毛给两人发了饭后的“神仙烟”。

    一个工友道，哎呀，这会儿舒服得，真是一动都不想动。

    四毛笑道，又不是猪，还蹲膘啊；烟抽完就行动，现在本身天就一日比一日短。

    抽完了“神仙烟”，给玲姐打了招呼，三人骑车又去粮食路采购日用杂物。

    他们走后，玲姐在院子里洗了锅碗，利用那块煤还剩的残火，给自己热了两个馒头。

    馒头热好后，重新换了一块蜂窝煤；这才掰开馒头，夹了些剩下的素臊子、洒点儿生蒜苗，吃了两个馍。

    她到院子搬了个小凳，坐在灶房里开始摘菜，为晚上的饭菜做准备。

    五点多，四毛三人“押”着一满满当当人力三轮的东西回来了。

    将这一堆日用品搬到了院子里。

    四毛让两个工友先坐着抽烟；他叫玲姐进两个大屋，让她安排将家俱要怎样摆放。

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