第三百三十四章 出了问题[1/2页]

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    第三百三十四章 出了问题

    林雅晴看着那三家装修精美的酒店，再看看在二楼走廊上的广告标识，觉得非常别致：“你这广告是哪家公司设计的？很醒目，很吸引人呀。”

    “这个呀......”郭博文说：“这是一个合伙人的专业，在这里卖烤猪脑，是广告专业的硕士，这广告就交给她打理了。”

    “广告专业的硕士卖烤猪脑？”林雅晴感兴趣地问：“是怎么回事？”

    郭博文把事情的经过说了一遍：“走，下去尝尝烤猪脑的味道。”

    “不好吧。”林雅晴有些迟疑地说。

    “有什么不好。”郭博文说：“顺便提提意见。”

    郭博文和林雅晴下车，一前一后走进店里。店里的伙计都认识郭博文，忙招呼，还有人连忙去告诉董梅的姨夫。

    不一会，董梅的姨夫就来了：“博文，有事吗？”

    “姨夫，没什么事，这是我在银行工作的朋友，来看看。你把滚豆腐和烤猪脑上一份来，再拿一盘小馒头吧。”

    “好。”董梅的姨夫连忙布置下去，郭博文招呼林雅晴坐下来。

    “来，尝尝这里的招牌小吃。我们现在就靠这小吃打天下。”

    林雅晴没有推辞，也想看看这里的主打菜到底怎么样。

    不一会，俩碟精致的小馒头送到了面前。林雅晴一看，这和街上普通的馒头不一样，个头中等，但每个馒头都有动物造型，这俩碟馒头正好把十二生肖的造型占全了。

    “有意思。”林雅晴说：“在主食上动这脑筋，看似微不足道，却能吸引人。我敢肯定，每桌客人都会选这馒头当主食。”

    郭博文说：“没错。我提议每次上主食前，让客人自选，造型花色也很多，这是一道开门的生意，对于儿童来说，回头客相当多。”

    这时，服务员端上来一大碗冒着热气的、红彤彤的滚豆腐以及六份烤猪脑，又送上一盘牛肉片。

    林雅晴看着滚豆腐，问郭博文：“这里面是牛肉沫？”

    “对。这是小梅的姨夫模仿麻婆豆腐的做法，把豆腐打烂，和牛肉沫、加鸡蛋混在一起，用热油爆炒，再加上红油，滋味别具一格。是最好的下酒菜。”郭博文又指着烤猪脑：“这菜没吃过吧？重庆特色菜。一个重庆大学广告专业女硕士回家的创业项目，现在已经在街道口开了一家分店，主要为夜店提供宵夜食品，明年又会开一家分店了，在光谷大学城那里。”

    林雅晴看了看周围的几张桌子，见都有烤猪脑，而有男客的桌子上，滚豆腐是不可或缺的。

    “你这点走什么路线？”

    “这里有三家店。”郭博文说：“档次是逐渐提高的，最前面的一家店，档次最高，基本上只接预定生意。其余两家一家从装饰上主要是接待喜欢浪漫情调的人，这里是为家庭聚餐准备的。”

    “只接受预定生意？”林雅晴说：“这样做生意划算吗？”

    “想不到吧？”郭博文说：“这是那位广告专业的女硕士提出的饥饿营销法，精致餐饮只要敢打出牌子，就有人来尝试。为什么要把那家店放远一点？就是要和这里区别开。可以看看湖景，有那么股把酒临风的味道。哪天，你叫上华子明，我在那里接待你们。”

    “你这餐饮想做多大？”

    “没想过。”郭博文说：“我只负责点火，想做大是经理人和所有者的事，我只负责收钱。不过，我曾看过一份报道，讲李二鲜鱼的发家故事。说开始周围到处都是做鲜鱼的餐馆，三年后，就全部变成李二鲜鱼一家了。你看看这，有这味道吧？晚餐基本上炭烧鸡的天下了。”

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