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别急,然后说道:“现在蛋糕的方子也不是什么太大的秘密了,有心之人买回去多研究,早晚都会人人皆知的。现在市面上已经出现了不少类似的糕点。早晚都会做的和我们的一样的。与其这个银子让别人赚去,还不如咱们自己人赚,你说对吧?”
大江没说话,他这一年被李青梅唠叨的烦不胜烦,也没起过自己单干的念头。但是今天小姐自己把话说到这里,他倒是可以考虑考虑接下来的路了。
青竹让他回去和李青梅商量考虑,在元宵节之前给她答复就好。
还要在家待几天,李青竹就去了京城。
她现在在京城待的时间多,家里这边的铺子很少照顾到。蛋糕的制作方法也被有心人研究的差不多了,类似的产品出来之后,她两个铺子的生意明显有些下降。
虽然下降不明显,但是却是后继乏力的感觉。如果等到满大街都是同样的糕点铺,她就失去了发展的先机。
她必须考虑一下后路了。
青竹把两个铺子的人员召集在一起,打算开个会。
人员都到齐了,包括大江也在内,青竹便说出了她的打算。
目前,陵县县城有两家铺子,一家是租的,一家是买的。
她打算把糕点铺发展成连锁模式。
现在铺子里的几个人,可以说人人都已经掌握了糕点的核心制作方法,单独出来开店都可以独当一面,看的就是他们的胆量和眼光。
听说可以自己当家做主做老板,两个男孩子明显的更加兴奋。连大江也开始蠢蠢欲动。如果是对小姐有利,他不介意身先士卒,何况此事对他来说,益处更大。
这两个铺子东西都是现成的,接手即可盈利。
第一家铺子租金当时谈的时候说的是一两半银子的租金,青竹知道这个是托了刘冬福。现在她不租的话,二两半银子应该也不难出租。
第二家铺子是自己花银子买的,租金跟这个不相上下。
她手下的人,手里有多少银子,她自己发的自己心里有数。让他们去买铺子不现实,租的话倒是没问题。
最终,青竹给出方案:
统一装修风格,统一制作工具,统一工作服装,产品前期都统一样式,后期根据各自店里的销售情况有目的的增减。
他们有谁想单独开店的话,可以向李青竹先申请一笔开店资金,三个月后分期或者一次性还款。利息非常的低,按借一百两银子月利息二两起算。
他们依然采用“稻花香”这个招牌,按开业时间标明第几分店。
他们需要交给青竹当月利润的一成。利润三个月结一次。
青竹只收一成利真是十分良心了,前期一百两银子的本钱也基本上可以不用考虑利息,跟外面的高利贷相比,简直可以算是白送了。
一百两银子,包括租金,人员工钱,装修和原料成本,一个小店应该足够了。
铺子肯定没有现在这两家店大,不过大店有大店的好处,小店有小店的灵活。事在人为。
青竹目前两家店,算是直营店,手下再开的就是店。。
等李青竹刚说完具体的方式,小凯早就迫不及待的要举手同意了。
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