第717章[2/2页]

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    bsp;  “这个得讲究机缘的。”

    众食客纷纷说道。

    掌柜的双手合抱拱手道“谢谢各位老少爷们儿了。”虽然不知道能不能成，但是个不错的思路。

    “掌柜的接着说吧！你还没说解放后呢？”食客说道。

    年轻的掌柜又道“解放后，由于公私合营，大师傅都被吸收进了各大饭店，所以这名号也就没了。就在前年我家马上就要退休的堂兄，辞了工作，又重新拾起了这门手艺，于是，便有了现在的小肠陈了。”

    “赚不赚钱无所谓，最主要的是不想这祖传的手艺消失了。当然赚钱就更好了。”掌柜的笑着说道，一团和气的样子，和气生财嘛！“以往是不能干，现在是能干了，趁着这老胳膊、老腿还能动，咱也冲动一回。”

    掌柜的说的大伙儿都笑了起来“你们冲动的好啊！我们可是有口福了。”

    “快看，快看，陈师傅要表演绝技了。”众食客，屏住呼吸，看着后厨。

    厨房是开放式的，可以很清楚的看见陈师傅的表演。

    近六十来岁的人了，从滚烫的大锅里捞出主料，刀起刀落，片刻之间案板上已是片儿成片儿、块儿成块儿，既干净又齐整，随之以刀当铲儿装入碗中，再淋上醋蒜汁、辣椒油……一股香气直窜肺腑。那叫一个干脆利索。众食客看着眼都不眨一下，那叫个都过瘾，这手活儿简直就是一种表演。

    也寄托着皇城根儿下老百姓的屡屡情思，追忆着当年，当真是唯席上，千年丰盛永不变。

    很快卤煮小肠一一被端了上来，贺军尧给玉哥儿把小肠、肝、肺、肚等下水，还有五huā肉一一给挑出来，感谢小家伙儿有眼色，昨儿晚上躲了出去。

    众食客嘀咕这海东青怎么吃熟食啊！还吃的鸟嘴喷香，稀罕的不得了。

    方默南看向他们，出言提醒道“你们不吃，凉了，味道可就打折扣了。”

    “哦！哦！”众食客回过神儿来，一垂下头，就再也没有抬起头来。

    方默南也和他们一样，肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚，堪称一绝。

    方默南他们还没吃完，小店外已经排起了长龙，有的食客估计是回头客，和年轻的掌柜熟识了，就道“我说小陈，生意这么红火，你们怎么不扩大经营啊！”

    

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