第306章 这一刻他就是食神,名副其实的食神![2/2页]
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勺之后,锅内由碧螺春所泡茶水已经收汁成为浓稠的汤水,而到了这时候,叶垂手中飞快的撒了一勺盐到锅内,接着他并没有用炒勺,而是一只手握着炒锅轻轻晃动,锅内的汤水不断翻动,令那一勺盐迅速均匀的消散在汤水中。
接着又是一次颠勺。
这一次的火焰竟然比之前两次都要更加的壮观更加的令人惊骇,正在切着羊肉片的秦一月情不自禁的停下手来。眼神有些复杂的看着叶垂,还有叶垂手里的炒锅。
厨房内许多人,仿佛也都被叶垂这样肆意玩弄火焰的状况所吸引了所震惊了,韩雨堰跟安小小的脸庞。被火焰映射的通红,然而两人脸上的表情却带着几分炽热,她们突然觉得,自己能够成为这个人的徒弟。是一件多么幸运的事情?
虾仁落入到炒锅内,炒锅轻轻晃动,已经浓稠无比的汤汁轻轻晃动。沾裹在虾仁之上。
那汤汁是碧螺春茶水的精华,原本带着一种翠绿微黄的色泽,经过大火的翻炒,这种色泽加深,成为一种更加靓丽的黄绿色,而现在这层色泽又跟原本乳白的虾仁混合,色泽更加喜人,那是一种莹白的颜色,每一颗虾仁都粒粒饱满,仿佛精雕细琢的艺术品。
而到了此时,虾仁已经炒好了。
叶垂一只手端着炒锅,另外一只手拿过一个盘子来,这盘子白瓷青花,是韩老特意送给叶垂的,是产自景德镇的青花瓷器,可以说是华夏乃至世界上最好的盘子,这种盘子韩老总共就只给叶垂送来了一套,是专门用来招待尊贵客人的,饭店还没有开张,尊客没有到来,这套盘子一直都话无缘使用,而现在,叶垂终于用它盛了第一道菜。
这道碧落虾仁,这道叶垂用尽他此时所有气力所做的碧螺虾仁,只有这种名贵的盘子才有资格盛放!
十二颗虾仁轻轻滚入盘内,浓稠的汤汁浇在其上,这盘菜即将大功告成,但还缺少最后的一部分。
叶垂拿过先前的那杯碧螺春,将里面的茶叶倒出来,沥干水分,翠绿色的茶叶呈现细长的形态,叶垂将一根根摆放在盘子的四周,这是这道菜的特色,以茶为风味,也点缀茶叶用来装点菜肴——这是装盘同样也是菜肴必不可少的一部分。
“呼……”叶垂深深的呼出了一口气,这道菜完成了。
他只感觉的浑身一阵说不出的疲惫,之前为赶来饭店他早已经累得半死,而做这
第306章 这一刻他就是食神,名副其实的食神![2/2页]
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