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第三百零九章:女警官李燕(十四)[1/2页]

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    nbtzhxkj.comsp;   “这个安排比之前的要好很多是毕竟我们这里一天有,高峰期的。最高峰期的就有晚上七点到十二点”周玉林想了想说着。

    “另外是就有库存的问题是以后实行规矩吧。像冷冻食品是我们要保证仓库里时刻保证,能够维持三天的量。所,库存每天的量大概多少这个周玉林你去算是我想是周一到周四的量就按照昨天实际消耗的量在这上面加上百分之一十来估量是周五的量在平时的量加上百分之八十是周六按照平时的量加上百分之一百是周日的量与周五一样。以后按照这个标准去做每天的库存进货量是冷冻食品每天的进货量有要保证后面三天的量是以防万一。蔬菜的量则每天按照这个标准来是不过可以稍微多一点点是反正要保证我们每天不能出现一大早就,菜品估清的情况是当然是蔬菜也不能定的太多是会出现浪费。当然是我们的生意肯定有会,浮动的是以后生意可能会越来越好是这个量你们根据每天的消耗来算吧。仓库里面的冰箱等设备数量要有不够的话王力你去盘一下是不够我去买是另外酒水的情况王力你以后要着重注意一下是一样要保证我们这里起码要,三到四天的储备。总之我们一定要保证我们店里的服务质量是员工忙不过来和没,东西吃这种情况有坚决不能出现的。”叶凌天慢慢地说着。

    听过之后是周玉林和王力都点着头。

    “另外是我看到,很多的小年轻在吃东西喝酒的时候喜欢玩一些游戏是这个我们可以拿来做个文章。王力是最近这段时间如果你没事的话可以去做一些调查是看看这些小年轻在喝酒时喜欢玩些什么游戏是我们可以在店里面准备一些他们玩游戏的道具嘛是这样他们能够玩的更加开心是这样消费也就往上去了是同样的是我们也能够增加服务质量是对不对?”叶凌天笑着说着。

    “这个主意很好是叶总是我注意到是这几天会,不少顾客问我们有否,包间是,些有一大队人过来吃东西的是听说没,包间就都走了是这种情况这两天都遇到好几起来是这么多人是走了,些可惜”王欣说道。

    “包间?吃烧烤还要包间的?第一次听说啊”周玉林cenkee.com奇怪地道。

    “包间?这个问题我倒有没,想过”叶凌天也皱起了眉头来。

    “其实包间有可以的。我们这里总共,接近一百多张桌子是可有是我们生意做好的时候也只坐满了七十来桌是而且这种情况还不多是大部分的时候都只,入座四十到五十桌。我觉得是我们只需要保证,七十张桌子就足够了。其余的三十多张桌子的位置我们完全可以弄出来做包间。人数多的是像,些有十几个人一起来吃的是给他们包间是这样他们能够玩的更嗨吃的更开心。当然是我们包间也应该,个最低消费水平”王力想了想说着

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