第311章 未来厨房[2/2页]

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    有两大日本瓷器中心，一个是有田烧，一个是美浓烧。上一回林菲尔为随园饭店专门搭配的柿右卫门其实是有田烧。

    林老板在景德镇的瓷器工厂又受到反温莎势力的疯狂骚扰，因此她把大量的工匠带到了高丽，这一次为韩式料理搭配的是一种美浓烧，白的瓷器上绘有五彩梅花。

    不是说每一个瓷盘里有五种色彩，而是古拙的梅花花色分为橙紫蓝粉绿等五色，每一色一种瓷盘，反映人的“五味”。不过，这一次只用了种色盘，因为每个食客面前只有酱油芥末和辣椒酱种味。

    如此精致的韩式料理，整合了东亚各种化的精华，唐宁一边尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样，小林报出来的业绩让师娘大吃一惊，餐饮业居然这么赚钱。

    那是，君不见麦当劳肯德基星巴克可口可乐事都是餐饮业巨头吗？城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络，突破了营业场所的限制，比这些餐饮巨头更加来势凶猛，不赚大钱才怪了。因为随园饭店而叫一声小林财团绝对是她能担当得起的。

    随园饭店是以中餐为主，将来可能还加入韩式，而被小林财团启发的日本料理法国料理和料理纷纷有内行人士创建相应的中央厨房，还大量采购温莎企业厨房的设备，也高薪雇佣了大量的拥有丰富经验的烹饪自动化的工程师，成为随园饭店的强劲对手。

    由于法国意大利菜在欧美的深入人心，其竞争力绝不可小视。当然了，不管是小林财团还是法国意大利美食帝国，他们发展得越快，对温莎帝国来说都是好事，因为所有这些都建在风鸟物流网络和烹饪自动化设备的基础上。

    温莎帝国在烹饪自动化方面不遗余力，拥有业界90%以上的工程师，其设备产线之丰富令人叹为观止。在烹饪机械的专利方面，温莎帝国拥有98%的份额，更是可保十年到二十年的市场优势地位。

    看到茜茜对于进军餐饮市场颇为意动，唐宁微笑道：“其实，餐饮也可以往个性化创新，对中产阶级来说，完全标准化的美食花样再多也会吃腻，所以，烹饪设备的小型化便携性是未来的一个方向。”

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