第一千六百九十九章 生命的料理[1/2页]

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    可丽饼料理大作战。

    科赛特、艾可、琳达以及偷窥中的维若妮卡在等待着风雨辰的料理大展身手。

    “那么开始第一步，面饼的制作，面粉的柔韧度非常重要，和面时的力度都很有讲究的，而且好吃的面饼注重于薄、软、脆……

    第二步是可丽饼的奶油馅，这是相当重要的环节……

    首先我们对牛奶的成分进行预热，煮沸加入糖与香草，注意，这里不可或缺的是香草这种调味成分，它会使得牛奶的味道更加营养丰富、口味好、可以增加食欲，而根据其中的淡同的香味也会有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等口味，注意的是不要使用提炼的芳香油与芳香水之类的饮用料，那样会失去自然的纯真。

    新鲜采集的香草具有很高的自然清新气味，食材的选取对于料理师是特别重要的环节。

    然后就是面粉的制作了，选取精细的小麦粉，加入蛋黄奶油，然后进行搅拌，不要小看料理师，搅拌的力道以及回旋的方式，加上速度等等∏，都相当的重要……

    蛋黄与面粉搅拌的蛋黄糊弄好了之后，就倒上煮沸的牛奶再次进行搅拌，使之完全融合，然后再用漏网进行杂质的过滤，香草还有一些凝块的蛋黄糊要过滤出来，然后进行再次煮沸，将其制成稠状……”

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