番茄牛腩[2/2页]

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    nbsp;  大姐也比较了解朝暮。

    知道朝暮真是把做饭当做乐趣也没有强求。

    低头又拿起了自己的刺绣接着往下绣。

    高端的食材往往只需要朴素的烹饪方法。

    看到厨房里的牛腩朝暮不禁想到这一句话。

    今天打算动手做一道饱满多汁的番茄牛腩。

    再炒几个小菜。

    洗干净备好所有的食材后。

    先将不肥不瘦的牛腩切块。

    锅中加入老姜，小葱以及料酒。

    料酒是朝暮自己制作的。

    於出浮沫，将煮好的肉起锅。

    炒锅中下入老冰糖。

    小火烧至融化黏稠。

    加入牛腩肉。

    番茄是准备工作的时候就备好的。

    番茄头部切十字花刀。

    浇上热水。

    泡片刻后直接剥皮。

    切好备用。

    加入牛腩后直接将备好的番茄倒进炒锅。

    加入大蒜，生姜，八角，香叶，草果，香奈，山楂等调料。

    爆炒片刻直接倒入砂锅，小火慢炖。

    红彤彤的番茄配上牛腩光是颜色就让人止不住的想留口水。

    砂锅上正在慢慢的炖着牛腩肉。

    朝暮开始准备其他的饭菜。

    大米是准备饭菜的时候就蒸上的。

    其他的饭菜就先弄两个凉菜。

    一个凉菜是酸萝卜条。

    这个是朝暮腌制的。

    另一个凉菜是爽脆豆角。

    过了井水的豆角没有过冰水的豆角爽脆。

    但是多了一种自然的味道。

    又起锅烧油炒了一大盘的最爱。

    蒜蓉油麦菜。

    这是朝暮最爱的一道菜。

    隔几天不吃嘴巴就难受的紧。

    又炒了一盘椒盐牛肉。

    这是小孩子们的最爱。

    满满的都是牛肉。

    一丝青菜也不带。

    外表酥酥焦焦的牛肉中间却嫩的像是豆腐一样。

    再搭配椒盐。

    跟牛排都有的一比了。

    几道菜结束，小火焖的牛腩散发出一阵阵的肉香。

    按顺序再次加入土豆，番茄，山里特有的一种菇。

    最后出锅的时候放入一些盐和小葱。

    番茄牛腩就完成了。

    看着鲜红如女人唇瓣颜色的番茄牛腩。

    朝暮都忍不住拿了个小碗，直接夹了一筷子往嘴巴里塞了一口。

    这不吃就算了。

    一吃就忍不住的想吃。

    察觉到自己的胃在抗议之后。

    朝暮忍住想吃的欲望，艰难的把砂锅的盖子盖上。

    好家伙，不吃则已。

    一吃万一吃完了就一口都没了。

    好东西要和家人一起分享。

    眼不见心为净。

    抱着这样的决心。

    朝暮终于将午餐全部都准备好了。

    去堂屋里喊了小妹。

    小妹带着笙子积极的到厨房里搬碗筷。

    大姐和雪碧儿也一起来帮忙了。

    大哥有时候中午午休的时候会回来吃饭。

    稍微睡一会儿去学堂。

    有时候为了多学习一会就直接不回来了待在学堂里面。

    带的都是一些干粮，凉菜或者是一些肉干什么的。

    在其他同僚看来，这样的伙食就让他们羡慕的不得了。

    尤其是在吃过大哥给的肉干之后。

    都赞不绝口的。

    像是从来没有吃过什么东西一样。

    甚至有的稍微有些银子的同僚还会花高价从大哥这里买几片肉干解馋。

    有时候家里做的多，大哥也会分给同伴品尝。

    所以大哥和同僚们的关系处的都不错。

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