第17章 大厨与刀功[2/2页]

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    一盆露水中，一阵清洗过后，那盆露水竟是变红了去，而鱼却变为了雪白之 色，不知砾乐用了什么手法，竟是将鱼肉中的鲜血都清洗得一干二净，而且还不会破坏鱼肉的完整。再次拿起菜刀，只见菜刀在鱼肉上唰唰划过，一根根鱼刺便完整地飞出，鱼刺并没有被丢弃，而是飞入了另一盆干净的露水中。每根鱼刺都会飞出同样的弧度，而且鱼刺上不沾一丝鱼肉，晶莹剔透的鱼刺一根接一根地飞出，如同一只又一只活泼的鱼跳出水面而后又一只接一只的入水，煞是优美。

    不一会儿，鱼刺全被挑去，留下一张完好无损的鱼肉。摆好鱼肉，菜刀在鱼肉上沿着鱼刺的痕迹一刀又一刀地划下，很便将鱼肉划为数十块，每一块鱼肉的大都是一样的，没有一点偏差，可见其刀功之高。

    将鱼肉摆在一旁，砾乐将一袋面粉倒于垫板上，面粉摆成一个圆圈，而后往圆圈内倒入温水。将袖子往上拉了拉，砾乐将面粉揉成了一个面团，面团在其手上如有灵性般滚动，最后放在垫板上的面团竟是如真正的球一般，竟是在垫板上滚动了一圈才停下。

    来到盛着鱼刺的水盆前，砾乐将手伸入水中，一阵搅动过后，当鱼刺被拿出水时已是近乎完全透明状，竟是不含丝毫杂质。

    将鱼刺拿到鱼肉旁，一根鱼刺穿入一片鱼肉中，不一会儿，每片鱼肉中都有了一根鱼刺，鱼刺并没有完全刺入鱼肉而是半根在鱼刺中，半根露在空气中。

    弄完这些，砾乐又拿来面团，又拿来一根擀面杖，面团很便被平，而后菜刀划动，一片片面皮与一块鱼肉放入油锅，一阵捣鼓之后，又是拿起一片面片与一块鱼肉，而后又是一阵捣鼓。约莫五分钟过后，所有鱼肉和面皮都是入了油锅，砾乐则拿个夹子，不时夹一下油锅里的食物。

    没过多久，砾乐将食物一个接一个从油锅中夹出，只见每一块鱼肉都被一片面片包裹，但却并不会出现任何不适的情况，想必是砾乐用了什么特殊的手法让两物完美相合在一起了。

    花了一分钟的时间，砾乐将鱼肉在盘子里摆了一圈，而后端着盘子送到餐桌上，每个人都夹了一块鱼肉，鱼肉放入口中，只听咔嚓一声脆响，所有人脸上都是一股享受之色。刚咬到鱼肉时，并不仅仅是面粉的脆感，还有鱼肉的嫩感。不仅如此，鱼肉之下还有被炸脆的鱼刺，鱼刺一咬便碎，没有丝毫骨质感。吃上这样一口鱼肉，犹如在品尝天神所做之食般。

    “不愧是行雀酒楼的大厨，果然非同凡响。”夏轩赞叹道。

    “你们慢慢品尝，还有很多菜呢。”完砾乐就后悔这么了，因为整整一盘菜都被一扫而空了。

    倍感无奈的砾乐回到自己做菜的桌前，重新做起了菜。

    当砾乐将所有人都喂满足之后不禁大感无奈，自己准备的食材竟然全部被这伙人吃完了，真是心里有骂街的冲动。

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