VIP卷 第一百一十一章 啫啫鱼头煲[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[落秋中文网]https://m.luoqiuxs5.com最快更新！无广告！

    >
    孟宝拍拍兄弟的肩膀，“琛琛啊，你这样不是办法。就算你的小桃花走了，可你的大桃花还在身边。”

    周琛垂着眼睛，无神地看孟宝，“你又在瞎胡说什么？”

    “我是说，你跟张评委没有结果的。”

    “去你的。”周琛继续剁着鱼头，把鱼头的血腥料理赶紧。

    美食界有句人人皆知的老话：食在广东。意思是华国的美食代表都在广东，广东人什么都吃，猪肚猪肠猪血花，羊角羊鞭羊蹄花。

    但实际上不是这样，大部分的广东人和各地吃食没什么不一样。一些下水的东西，他们也不爱吃。

    就像台风过境，网络上就有句很火的段子：不吃辣椒，是广东人民最后的坚持。

    但广东有一道极为特色的菜肴，???摇?ㄠ??ǎ??欢?he，而是读jue，一声。???易钤缡巧鲜兰桶耸?甏?诠阒莸拇笈诺党鱿郑?鸩皆谠敛死锓⒀锲鹄础

    孟宝掏出了一比赛开始便在水里浸泡的小砂锅，当时的工作人员还挺奇怪。难道这砂锅还得舒舒服服泡个澡，才配合厨师做菜吗？

    捞出后，便让周琛用铁丝绕着要砂锅缠绕几圈，形成一个铁兜，做好防护措施。做???沂遣患铀?模?饕?坑秃褪卟说乃?郑??缛?ㄊ欤??な奔涞母呶禄崛蒙肮?闹实乇涞酶稍铮?詈蟠锏揭欢ǔ潭龋?涣怂?郑?挡欢ɑ嵴?芽?础

    所以制作???沂怯小吧??Ｏ铡保??嗽诔⊙∈值陌踩??媳υ谏肮?先屏颂?浚?⑶姨崆叭蒙肮?渥阄???３炙?郑?谂胫蟮氖焙虿换嵋蛭??止?伲???选Ｕ馐???页?呱系囊幌罟丶?

    不会做的人，往往?ㄍ暌欢凫液螅?鸵?倩狄恢还?

    周琛将鱼头切半，浇上调味料，腌制过后，就到了孟宝表演的时间。孟宝将鱼头和蔬菜下锅焖煮，盖上锅盖，在这个过程中没有放入一丁点水。等了几十分钟后，孟宝拿了一瓶上号的花雕酒。

    ???矣辛礁龉丶??桓鼍褪???沂褂玫纳肮??诙?龉丶?谟??ㄕ饬礁鲎帧５笔巢姆庞谕哽抑校????呶碌纳?h后，食材的水分和油相接触，不断快速蒸发而发出“??辍鄙???ü?庑┧?羝??澄锷厦娴幕绮?ㄊ臁

    而“??辍痹劣锓⒁粑???ā保?绻?讯?浯盏嚼肷肮?冉辖?牡胤剑?涂梢蕴??h出来油在不停煮熟锅边的蔬菜。

    像这样的吃法，还有四川的干锅。

    ??ɑ褂凶罟丶?囊徊浇缴仙虾诺幕ǖ窬疲??刑嵯愦?恚??飧龉?碳??匾?蔷褪窃?ǖ墓?讨校?巢牟豢赡苡肟掌?哟ィ?苌匣ǖ窬频墓?瘫匦胧钦婵铡

    孟宝开了下大火，火势卷到了砂锅上，一瓶花雕从砂锅正中央淋下，火势猛烈，瞬间将整个砂锅卷入后火焰中。一股花雕混合食材的辛香传来，惹得在场六位选手的观看。

    这道菜关火，算完成了。

    鱼头被油渍?h得下口软糯，隐隐中有股酒香气息，就连两位大师都在抢着鱼头上面最好的一块肉。            想和更多志同道合的人一起聊《重生之美食大亨》， 与更多书友一起聊喜欢的书

VIP卷 第一百一十一章 啫啫鱼头煲[2/2页]

『加入书签，方便阅读』